Hamburg schnackt - Der Tourismus Talk

Mit seiner Vielzahl an Pflanzen, Tropengewächshäusern und Attraktionen für Familien ist der Loki-Schmidt-Garten ein beliebter Anlaufpunkt für Erholungssuchende in Hamburg – heute interviewt unser Vorstandsvorsitzender Wolfgang Raike den Direktor des Botanischen Gartens und Professor für Organismische Botanik und Mykologie Prof. Dr. Dominik Begerow. Der Botanische Garten hat als Teil der Universität ganz klassische wissenschaftlichen Aufgaben wie Forschung, Lehre und Bildung. Der internationale Austausch mit Gärten in der ganzen Welt, der wissenschaftliche Hintergrund und die Besonderheiten der vielen Bereiche des Gartens – sind nur einige Punkte des heutigen Gesprächs. Tauchen Sie mit den Herren ein in die faszinierende Welt des Botanischen...

Von der Seefahrt zur Gastronomie: seit über 40 Jahren Spezialist für die syrische Küche in Hamburg – heute interviewt unser Vorstandsvorsitzender Wolfgang Raike den Spitzen-Gastronom aus Syrien Hanna Saliba. Neben dem „Saliba“ Alsterarkaden betreibt er eine Kochschule in Eppendorf. Hanna Saliba berichtet von seinem 1. Lokal bis hin zur Unverwechselbarkeit der syrischen Küche durch die Kombination von einzigartigen Gewürzen, wie unter anderem Koriander und Piment, mit verschiedenen Gemüsesorten. Typische syrische Gerichte wie Humus und Falafel sind bei den deutschen und internationalen Gästen sehr beliebt. Heutige Entwicklungen und Herausforderungen in der Gastronomie sind nur einige weitere wesentliche Inhalte des heutigen Gesprächs...

20jähriges Jubiläum bei den Harley Days, vom „T-Shirt-Verkäufer“ zum Geschäftsführer – heute interviewet unser Vorstandsvorsitzender Wolfgang Raike einen der Geschäftsführer der Bergmann Gruppe und Sohn des Gründers: Jascha Bergmann. Seit 35 Jahren realisieren über 20 feste und unzählige freie Mitarbeitende der Bergmann Gruppe Events für bis zu 1,5 Mio. Gäste – von lokalen Festen wie Wein- und Landstraßenfesten bis zu internationalen Großveranstaltungen. Heutige Herausforderungen und Besonderheiten im Veranstaltungsmanagement sind nur einige wesentliche Inhalte des heutigen Gesprächs – tauchen Sie mit den Herren ein in die Welt der Veranstaltungsplanung.

Hamburg schnackt - Der Tourismus Talk ist der Podcast des Tourismusverbandes Hamburg...

„Alles und nichts“ unterscheidet den Theaterbetrieb von einem Hotel - heute interviewt unser Vorstandsvorsitzender Wolfgang Raike den neuen Chef von Harry Potters magischer Welt oder auch den General Manager des Theaters am Großmarkt Hamburg – Marcel Neitzel. Er berichtet von seinen verschiedenen Karrierestationen in der Hotellerie, der Erlebniswelt bis hin zum „verwunschenen Kind“ im Theaterbetrieb. Was unterscheidet den Hamburger Harry Potter von den anderen weltweiten Spielstätten, wie gestaltet sich die Theaterwelt und warum ist Hamburg ein wichtiger Standort für das Unternehmen – dies sind nur einige Diskussionspunkte im folgenden Gespräch. Tauchen Sie mit den Herren ein, in die Welt der...